インド・ネパールのカレースパイス専門店「山羊印スパイス」

スパイスがたくさんあるので、カレー三昧な日々。

ターメリックライスにすると、普段とちょっと違う気分でよいですよ。

ひき肉と玉ねぎをスパイスで味付け。カレー風味に仕上げてターメリックライスにかけて食べました。
トウガラシをそのまま入れるとピリ辛で楽しいです。

エリンギがあったので、骨付きチキンと一緒にスパイスで味付けしたカレー。
庭に繁茂しているイタリアンパセリをのせれば、よそいきな見た目に。

お客さんにも評判がよいカレーです。

いずれもレシピはありません（すみません）。いつも適当な料理です。
適当にやってもなんとかなるのがカレースパイス料理かもしれませんね。