インド・ネパールのカレースパイス専門店「山羊印スパイス」

大根餅。

餅と名の付くものは大抵おいしいと祖母から教わった(ような気のする)山羊印スパイス通販ナカです。あけましておめでとうございます。

けっこう出かける近所のカフェeさんの週替りカレーを綴るブログは、今年も時々続けさせていただければなと思っております。

新年最初に書かせていただくカレーは大根餅フライカレーです。
といっても、これは昨年末にいただいたカレーです。

大根餅というのは、一般的に、大根、片栗粉、小麦粉を調味料と一緒に混ぜて焼いたものだと思います。
もちもちしていて美味しいですね。

大根餅をフライにして、カレーとの相性がさらによくなってます。うまいです。

フライの衣に包まれているとろっとした大根餅が熱々で、冬のカレーという感じでした。

冬といえば、今日は長野県南部、雪でございます。
いよいよ里にも積もるかしら。
と、今からワクワクしている、うちの犬です。