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スパイス料理レシピ

ひき肉とミニトマトの夏カレー

  • post on 09/07/202009:07:20:00:51:01
  • カレー

このスパイス料理のレシピ

夏に作りたい、簡単ドライカレーです。ミニトマトとレタスがポイント。さっぱり、スパイシー!

090719tomatocurry.jpg
調理時間 30分~1時間

材料(4人前)

山羊印スパイス
オリジナルブレンド・・大さじ1~2
ひき肉(豚またはあいびき)・・200g
玉ねぎ・・中1個
ニンジン・・1/2本
ミニトマト・・8〜12個
レタス・・4枚
にんにく・・1片
しょうが・・1片
塩・・適量
サラダ油・・適量

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このスパイス料理の作り方

1 材料を切る
玉ねぎ・ニンジンはみじん切り
ミニトマトは半分に
レタスはざく切り
にんにく、しょうがもみじん切りに

2 フライパンを熱し、多めのサラダ油をひいて
にんにく・しょうがの香りがでるまで弱火で炒める

3 色が変わるまで、強火でひき肉を炒める

4 玉ねぎ、にんじんを加え、さらに炒める

5 塩とスパイスを加える

6 ミニトマトを加え、ざっと炒める

7 盛りつけ!
ご飯の上にレタスを敷いて、カレーを乗せて出来上がりっ

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