ごぼうとお豆のサラダ
- post on 09/08/122009:08:12:16:21:20
- スピードメニュー
このスパイス料理のレシピ
いつものごぼうサラダをスパイシーに！炒めて作る香ばしいサラダです。 下味がしっかりついているから、マヨネーズは少量でＯＫ
調理時間 20〜30分
材料（4人前）
ごぼう・・・１本
茹でた枝豆・・・適量
塩・・少々
砂糖・・・小さじ１／２
オリジナルブレンドスパイス・・・小さじ１
酢・・・大さじ１
マヨネーズ・・・適量
サラダ油・・・適量
ゴマ・・・適量
このスパイス料理の作り方
１ 洗ってよく土を落としたごぼうを、
少し歯ごたえが残るように
太めの千切りにし、
酢水にさらす。
２ フライパンに油を引き、
ごぼうを炒める。
３ ごぼうに火が通って来たら、
砂糖、塩、スパイスの順に混ぜながら加え、
最後に酢を加える。
水分が飛ぶまで炒めたら、火から下ろす。
４ ごぼうを容器に取り、
あら熱が取れたら、
マヨネーズと枝豆と和え、
冷蔵庫で冷やす。
５ レタス等の野菜と盛りつけ、
ゴマを散らして出来上がり！
